A hüvelyes zöldségek kissé felpuffasztják az embert, de semmi esetre sem mondhatóak egészségtelennek. A hüvelyesek közé tartozik a tarkabab, a zöldbab, a zöldborsó illetve a csicseriborsó. Ez a fajta zöldség hazánkban még annyira nem terjedt el, de az arab világban közkedvelt ételnek számít. A humusz, amiről annyi jót lehet hallani, szintén csicseriborsóból készül. A speciális zöldség rendkívül sokoldalúan felhasználható és finom fűszerezéssel, a saláták is megízesíthetőek vele.
A csicseriborsó íze kissé édeskés, nem megszokott borsó ízű, hiszen inkább a dióra hasonlít. Az araboknál ezért választják inkább köretként, mint főételként. Sokan nem tudják, de a jótékony hatású zöldség az emésztést is segíti. Ezen kívül segít megszüntetni a székrekedés okozta nehézségeket. Továbbá, csökkenti a szív és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. A csicseriborsó lassú felszívódású vitaminokat is tartalmaz, amelyek segítenek normalizálni a vérnyomást. A bulkshop.hu weboldalon is vásárolható 2 kilogrammos kiszerelésben.
