Bármennyire is furcsa sokaknak, de az állati eredetű termékek mellőzése nem bonyolítja meg a konyhai feladatokat. Ha úgy döntünk, hogy ezentúl újfajta életmódot folytatunk, a legfontosabb az egyszerű vegán receptek elkészítésével kezdenünk. Ehhez, szerencsére könnyen beszerezhetjük a megfelelő alapanyagokat. Nem kell egyszerre sokat felhasználnunk, az éléskamra alapját a zöldségek és gyümölcsök mellett, az olajos magvak és gabonafélék képezik.
Rendkívül ízletes ételek állíthatóak elő egyszerű vegán receptek alapján, a kiegyensúlyozott táplálkozást állati eredetű hozzátevők nélkül is biztosíthatjuk a családunknak, magunknak. A növényi alapanyagok fontos szerepet töltenek be a mindennapokban, ráadásul ezek tökéletesen beleillenek a vegán életmód kereteibe.
Jó a mediterrán konyha hazánkban is
Számunkra a magyar konyha páratlan, de néhanapján érdemes más vidékek ízvilágát is kipróbálni és nem csupán az ízek miatt. Érdekes tudnivaló például, hogy a mediterrán konyha élvezői rengeteg zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak nap mint nap. Talán az étkezésüknek köszönhető, hogy jóval kevésbé veszélyeztetettek a szív- és érrendszeri megbetegedéseket illetően.
Különféle kutatások kimutatták, hogy Dél-Európában ritkább az elhízás, a magas vérnyomás, a cukorbetegség és a daganatos megbetegedések száma. A mediterrán étrend friss, minél kevésbé feldolgozott zöldségeket, gyümölcsöket tartalmaznak, így kiváló vitaminforrásként szolgálnak. Tehát, a magyar embereknek is előnyös lehet a mediterrán konyha, még ha nem is mindennap készítik azokat az ételeket.
Nagyon finom a vegán édesség
A veganizmushoz kapcsolódó filozófia szerint, a vegánok minden állati eredetű terméket, élelmiszert mellőznek az étrendjükből, azonban desszertet ők is megkívánnak néha. Az interneten több vegán édesség receptje is megtalálható, amelyek alapján igazán ízletes finomságok készülhetnek.
Nemcsak a vegán életmódot folytatóknak hasznosak ezek a receptek, hanem bárki megízlelheti ezeket, akinek fontos az egészsége és a klasszikus, fehér cukor felhasználásával készült süteményeket, desszertek szeretné mellőzni. Ha a hagyományos alapanyagokat kicseréljük megfelelő alternatívákra, akkor hamarosan ínycsiklandó vegán édesség születhet meg a kezeink alatt. A vegán életmódot folytatóknak sem kell lemondaniuk a tortákról, sütikről, de még az anyáinktól tanult desszertekről sem.
Húsmentes ételek a család asztalára
Sok férfi fogyasztja szívesen mindennap a különböző húskészítményeket és ők azok, akik megeszik ugyan, de különösen mégsem rajonganak a hús nélkül előállított fogásokért. Pedig a húsmentes ételek rendkívül egészségesek, ráadásul ezeknél nem pusztán a zöldség és a gyümölcs az egyedüli opció. A megfelelő recept alapján készített ételek hús nélkül is megállják a helyüket a család asztalán, még ünnepnapokon is.
Ilyen például a sajtos, fokhagymás rakott karfiol, a zöldborsós tojástekercs, a rántott hagymakarikák, a gombafasírt, hogy csak néhányat említsünk. Ezek a húsmentes ételek még a húst kedvelő urak ízlésének is megfelelnek, tehát hébe-hóba igazán elkészíthetjük nekik. Ha fontolgatjuk a mindennapjaink megreformálását, haladjunk lépésről-lépésre!
